A produção vinícola da Serra veio com os imigrantes italianos, em 1875, mas são poucas as vinícolas centenárias, como a Salton, que permanecem na mesma família. Neste ano, a empresa do distrito de Tuiuty, de Bento Gonçalves, alcançou a marca de 110 anos. Comandada pela quarta geração, a Salton comemora mais uma década em momento histórico para o setor.
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