[22]  Médicos da Academia Sul-Rio-Grandense de Medicina listam objetivos a se buscar

A espécie humana (Homo sapiens) foi "desenhada" para reter sal (sódio). Graças à capacidade de retenção de sódio é que os seres vivos, a partir dos anfíbios, puderam lançar-se a uma vida fora do mar. Dos anfíbios aos primatas, o sistema de retenção de sal tornou-se cada vez mais eficiente.