Os carunchos são pequenos insetos que se alimentam de grãos e farinhas, e podem ser encontrados em muitas casas, mais precisamente em uma caixa de macarrão ou pacote de arroz. Embora não transmitam doenças diretamente, a presença deles pode contaminar os alimentos e comprometer sua qualidade.
“Eles em si não fazem mal ao organismo, mas podem funcionar como um vetor de fungos e outros parasitas que provocam danos e lesões na superfície dos grãos, favorecendo a produção de toxinas nos alimentos. Essas, sim, são prejudiciais à saúde da população humana e animal”, pontua a professora de Nutrição da Faculdade Anhanguera, Edna Freignan.
Abaixo, a docente lista algumas dicas de como evitar a infestação por carunchos. Veja!
1. Verifique a embalagem
Ao comprar alimentos, inspecione a embalagem em busca de furos ou sinais de contaminação.
2. Armazene em recipientes adequados
Transfira os alimentos para potes de vidro ou plástico com tampa hermética após abri-los.
3. Mantenha a geladeira organizada
Alimentos como farinhas e cereais podem ser armazenados na geladeira para inibir a proliferação de insetos.
4. Descarte alimentos vencidos
Alimentos fora do prazo de validade devem ser descartados para evitar a contaminação de outros produtos.
O que fazer se encontrar carunchos nos alimentos?
Em casos de alimentos contaminados por carunchos, Edna Freignan recomenda:
- Descarte os alimentos contaminados: se a infestação for grande, é recomendado descartar os alimentos contaminados.
- Congele os alimentos levemente infestados: caso a infestação seja pequena, você pode congelar os alimentos por 24 horas para eliminar os carunchos. Após esse período, lave bem os alimentos antes de consumi-los.
“A deterioração dos alimentos causada por esses insetos pode comprometer o valor nutricional e o sabor dos produtos. Por isso, é fundamental adotar medidas preventivas para evitar a infestação por carunchos e garantir a qualidade dos alimentos consumidos”, finaliza a especialista.
Por Nicholas Montini Pereira
